Oh mes petits biquets,
Ça nous fait bien plaisir de vous voir débarquer avec vos valises à roulettes et cette petite envie d'ailleurs qui vous a poussés jusqu'ici ; parce qu'au fond, voyager, ce n'est pas seulement changer de lit pour quelques nuits : c'est partir à la découverte d'un coin de pays qui ne ressemble pas exactement à chez soi.
Mais remettons quand même l’église au milieu du village : Chez nous, on vit depuis belle lurette à notre sauce, avec nos habitudes, notre franc-parler et avec ce caractère local un peu rugueux qui gratte comme un pull en laine tricoté par tata Thérèse et qui pique un peu plus qu’une ortie en juillet.
Alors prenez ça comme une spécialité locale : ça se goûte avec curiosité, un soupçon d’humour... et pourquoi pas une bonne dose de second degré. Et si jamais ça vous chiffonne trop les moustaches ou que ça vous froisse le tempérament au point d’en perdre l’appétit, ma foi, personne ne vous attache à la chaise, votre canapé vous attend bien sagement à la maison avec les infos du 20 heures.
Et puisqu’on se parle franchement : vous avez pris le temps de consulter notre pedigree, les avis de Marcelle de Vesoul, les photos, les commentaires de Gilbert “voyageur expert niveau 6” alors, permettez-nous donc d’être tout aussi attentifs de notre côté. Les éternels insatisfaits, les contrariés chroniques de la nappe à carreaux et les champions du mécontentement permanent... ceux-là nous épuisent avant même l’apéro.
A l’Arbé, on préfère la qualité à la quantité : des voyageurs qui aiment découvrir plutôt que comparer, rencontrer plutôt que juger, rire le ventre ouvert et profiter de la vie avant qu'elle ne refroidisse.
Sur ce : « fédé couma tchi vos, ma n’ôbliâ de pâ que vos éte tchi mé »
Mémé Denise, lucide depuis 1929
Chef non étoilée mais redoutée
L’Arbé est un établissement :
Calorique
Qui ne s’accommode nullement des nouvelles
« tendances culinaires »
Rétrograde
Qui reste attaché à l’ordre et aux valeurs d’une
période révolue.
Exclusif
Qui à ce titre n’a aucunement pour objet de plaire à
tout le monde.
Les enfants sont les bienvenus, néanmoins, en raison du manque de place et afin de faciliter le bon déroulement du service, les poussettes sont strictement interdites à l’intérieur du restaurant. Merci de votre compréhension.
Chers futurs clients,
Cet établissement s’attache à faire perdurer une cuisine bientôt oubliée ayant pour vocation de faire renaître en vous les souvenirs gustatifs des plats mijotés que vous préparaient vos grands-mères lorsque vous étiez petits.
A ce titre nous prenons le parti volontaire et assumé de proposer à vos enfants de s’essayer à la même expérience ; c’est pourquoi, vous ne trouverez ici aucun des éléments qui constituent "la mal bouffe" des temps modernes dont sont si friands nos adorables bambins.
Donc, chers parents, si le choix du restaurant que vous vous apprêtez à sélectionner pour votre soirée passe par l’approbation de vos chérubins, merci de les informer qu’ils ne trouveront ici ni steak haché, ni nuggets, ni frites pas plus que de crèmes glacées.
Dans le cas contraire, soyez les bienvenus.
